ALIMENTACIÓN SALUDABLE Y VIDA ACTIVA EN NUEVA YORK

El vínculo con el cáncer
La obesidad, la inactividad física y la mala nutrición son los principales factores de riesgo de cáncer; superados únicamente, por el consumo de tabaco. Aproximadamente una de cada tres muertes por cáncer se puede atribuir a una mala alimentación, inactividad física y sobrepeso y obesidad. Se considera que 8.9 millones de residentes de Nueva York tienen sobrepeso u obesidad, junto con un tercio de los niños en todo el estado. Los costos totales relacionados con la obesidad en el estado de Nueva York se estiman en más de $ 11.8 mil millones anuales. El programa Medicaid de Nueva York, financiado con dólares de impuestos federales, estatales y locales, gasta más de $4.3 mil millones al año como resultado de la obesidad.

El sobrepeso y la obesidad están asociados con un mayor riesgo de varios cánceres comunes, como el de colon, esófago, riñón, endometrio y cáncer de mama posmenopáusico. 

Nutrición                                                                                                       
La mala nutrición y el consumo de alimentos y bebidas con alto contenido calórico son los principales factores que contribuyen al sobrepeso y la obesidad y a un mayor riesgo de cáncer. La Sociedad Americana Contra el Cáncer (la Sociedad) recomienda consumir una dieta saludable, con énfasis en los alimentos de origen vegetal, para reducir el riesgo de cáncer. 

Actividad física
La actividad física regular ayuda a mantener un peso corporal saludable al equilibrar la ingesta de calorías con el gasto energético. La actividad física también puede reducir el riesgo de cáncer de mama, colon, endometrio y próstata avanzado, independientemente del peso corporal. La Sociedad recomienda que los adultos realicen al menos 150 minutos de actividad de intensidad moderada o 75 minutos de actividad de intensidad vigorosa cada semana y que los niños y adolescentes realicen al menos 1 hora de actividad de intensidad moderada o vigorosa cada día. La actividad física a menudo puede ser beneficiosa después de un diagnóstico de cáncer, reduciendo el riesgo de reaparición o muerte.

Combatiendo el problema: A pesar de la evidencia que vincula el sobrepeso y la obesidad, la mala nutrición y la inactividad física con un mayor riesgo de cáncer, la mayoría de las personas en los Estados Unidos no cumplen con los objetivos recomendados de nutrición y actividad física. El trabajo de defensa de la Red de Acción Contra el Cáncer de la Sociedad Americana Contra el Cáncer (ACS CAN) sobre la obesidad, la nutrición y la actividad física se centra en la creación de entornos sociales y físicos que apoyen estilos de vida activos y saludables.

Iniciativas de defensa del estado de Nueva York

Hay muchas cosas que todo niño necesita en su comunidad para crecer sano. Una de ellas es un supermercado que venda frutas y verduras. Es por eso que luchamos para que sea más fácil para los niños y las familias tengan acceso a alimentos saludables. Las investigaciones muestran que el acceso a alimentos frescos y saludables es uno de varios factores que pueden contribuir a mejorar los hábitos alimenticios y la buena salud, incluida la disminución del riesgo de enfermedades relacionadas con la alimentación. Lamentablemente, los vecindarios de  ingresos limitados tienen un 50% menos de supermercados que los vecindarios más ricos. 

El Fondo de Alimentos Saludables y Comunidades Saludables (HFHC) puede ayudar. 

El fondo proporciona subvenciones y préstamos para renovar y ubicar supermercados, tiendas de abarrotes, mercados de agricultores y otros minoristas de alimentos saludables en comunidades de ingresos limitados y moderados donde los residentes no tienen acceso a alimentos frescos. 

El Fondo ayudó a llevar alimentos saludables a 26 comunidades diferentes, pero sabemos que otros residentes aún tienen dificultades para acceder a alimentos saludables. Los fondos ahora se han agotado y necesitamos su ayuda. 

Campaña de escuelas de la ciudad de Nueva York

Educación física en las escuelas 

Iniciativas de defensa federal Ley del Cuidado de Salud a Bajo Precio Esta ley contiene varias disposiciones clave centradas en la prevención y el bienestar. ACS CAN apoya firmemente la implementación y se opone a cualquier esfuerzo para desmantelar estas disposiciones clave:

• Etiquetado del contenido calórico en las opciones fijas en el menú de cadenas de restaurantes y lugares similares, al igual que en alimentos y bebidas que ofertan ciertas máquinas expendedoras.
• Cobertura de servicios de salud preventivos, incluidos exámenes de detección de obesidad y asesoramiento e intervenciones conductuales para bajar de peso, sin costo compartido mediante planes de seguro privado en los nuevos intercambios de coberturas de salud y Medicare, y un incentivo para que los estados los cubran en Medicaid. 
• El Fondo de Prevención y Salud Pública, que proporciona $15 mil millones hasta 2019 y $2 mil millones cada año a partir de entonces para actividades de prevención, bienestar y salud pública. Hasta la fecha, una parte significativa de este dinero se ha gastado en iniciativas comunitarias enfocadas en hacer que los entornos de la comunidad, la escuela y el lugar de trabajo sean más saludables. 
• Una Estrategia Nacional de Prevención, creada por el Consejo Nacional de Prevención, Promoción de la Salud y Salud Pública, integrado por altos funcionarios de numerosas agencias gubernamentales, con el aporte de un comité asesor de organizaciones no gubernamentales.

La Ley de Niños Sanos y sin Hambre de 2010

• Esta ley incluye una serie de disposiciones centradas en mejorar la nutrición y el bienestar escolar, que ACS CAN apoya firmemente: 
• Estándares nacionales de nutrición actualizados para las comidas escolares, junto con un mayor reembolso federal;
• Estándares nacionales de nutrición para los alimentos que se venden en las escuelas durante el día escolar fuera de los programas de comidas escolares, incluidos los que se encuentran en máquinas expendedoras, tiendas escolares y que se venden a la carta;
• Fortalecimiento de las políticas de bienestar escolar local que requieren que los distritos escolares establezcan metas para la actividad física, la educación y promoción de la nutrición y los alimentos que se venden fuera de los programas de comidas.